Matkat – Montego Bay

Jamaikalainen ruoka on mausteista, ja perusainesosia ovat usein liha, kana, riisi, hedelmät ja pavut. Myös kalaa ja äyriäisiä käytetään paljon. Kannattaa ehdottomasti kokeilla jamaikalaista jerkiä. Jerk on kanaa, kalaa tai sianlihaa, joka maustetaan erityisillä mausteilla. Sitten liha grillataan hiilillä ja tarjoillaan sellaisenaan tai riisin, hedelmien ja chutneytä muistuttavan kastikkeen kera. Palanpainikkeeksi nautitaan usein paikallista olutta. Toinen suosittu ruokalaji on Ackee and Saltfish, joka koostuu Aki-hedelmistä sekä suolatusta ja kuivatusta turskasta.

Montego Bayn ravintolat

Montego Bayssä on hyviä ravintoloita ja baareja. Useimmat niistä sijaitsevat The Hip Stripin tuntumassa, mutta myös Montego Freeportin alueella on ravintoloita. Paikallisissa ravintoloissa tarjoillaan sekä kansainvälisiä ruokalajeja että jamaikalaisia erikoisuuksia. Suurimmassa osassa Montego Bayn hotelleista on All Inclusive, joten ruuan suhteen hotellialue pitää sinut useimmiten tyytyväisenä, mutta poikkea halutessasi myös paikallisiin ravintoloihin.

Ruoka ja juoma Jamaikalla

Jamaikan ruuassa on vaikutteita Espanjasta, Kiinasta, Intiasta, Ranskasta, Englannista ja Afrikasta. Jamaikalla tarjoiltava ruoka on yhtä monipuolista kuin kulttuurit, jotka ovat vuosien saatossa tulleet saarelle. Monien hotellien buffeteissa ja ruokalistoilla tarjotaan tyypillistä jamaikalaista ruokaa, mutta myös kansainvälisesti tunnettuja ruokalajeja. Haasta makunystyräsi ja maistele ruokia eri puolilta Jamaikaa.

Jamaikan kansallisruuat

Jamaikan kansallisruoka on 'Ackee and saltfish'. Ackee on Jamaikalla kasvava hedelmä, joka tuli saarelle Länsi-Afrikasta orjalaivan mukana 1700-luvun lopussa. Hedelmä valmistetaan vihannesten kera ja tarjoillaan suolatun turskan kanssa. Ruokalaji on mainio yhdistelmä makeaa ja suolaista. Ackeeta on usein tarjolla hotellien aamiaisbuffetissa, ja sitä voi helposti luulla munakokkeliksi.

Muita perinteisiä ruokia

Muita perinteisiä Jamaikan ruokalajeja ovat vuohenliha curryn kera, erilaiset piiraat, häränhäntä ja härkäpavut sekä säilötty liha kaalin kera. Jamaikalaisen keittiön ylpeys on kuitenkin 'jerk', joka on lähes aina valmistettu kanasta tai sianlihasta. Monet jamaikalaiset ravintolat tarjoilevat jonkinlaista jerkiä, ja jos sen maku miellyttää, mausteseosta voi ostaa kotiin vietäväksi.

Juomat

Saarella kasvavista hedelmistä ja vihanneksista valmistetaan erilaisia mehuja. Tavallisimpia ovat mangomehu ja erilaiset melonimehut. Jamaikan juomaylpeyksiä ovat Ting, hiilihapotettu greippijuoma, sekä paikallinen Red Stripe -olut, jota juodaan usein ruuan kanssa.