Matkat – Rayong Beach

Rayongin ja Ban Phen ympäristössä ei vielä ole juurikaan turismia, ja siksi ravintola- ja baaritarjontakin on täällä rajallisempaa kuin muissa kohteissa. Täällä syöt paikallisten tavalla ja keskuudessa yksinkertaisissa ruokapaikoissa. Tunnelma on ystävällinen ja viehättävä, ja pienissä rannalla sijaitsevissa ravintoloissa tarjoiltava ruoka on hyvää ja edullista. Ravintolan valinnassa kannattaa noudattaa kahta perussääntöä: valitse sellainen paikka, jossa on paljon ihmisiä ja mielellään juuri paikallisia. Näin voit varmistua siitä, että ruoka on tuoretta ja laadukasta.

Ban Phe

Täällä on useita pieniä, paikallisia ja yksinkertaisia paikkoja. Ban Phessä useat paikat sulkevat aikaisin, joten tarjonta on monipuolisin päiväsaikaan.

Laem Mae Phim

Täällä on viitisenkymmentä paikallista ravintolaa rannan äärellä. Useiden ravintoloiden ulkopuolella on iso akvaario, josta voi itse valita päivällisensä – rapuja, jättirapuja, katkarapuja, simpukoita ja kaikenlaisia kaloja. Paikalliseen tunnelmaan kuuluvat muovituolit, muovilautaset, lapset ja koirat. Monissa ravintoloissa on englanninkielinen ruokalista, mutta luultavasti joudut käyttämään elekieltä tehdäksesi itsesi ymmärretyksi.

Hotellien ravintolat

Jos kaipaat länsimaisia ruokia tai hienompia ravintoloita, kannattaa suunnata suurempiin hotelleihin. Hintataso on hotelliravintoloissa korkeampi, mutta silti suhteellisen edullinen. Esimerkiksi Novotel Rim Pae -hotellissa on italialainen ravintola, jossa on tarjolla pastaa ja pizzaa ja näkymät ovat allasalueelle. Hotellissa on myös erinomainen ja viihtyisä thairavintola, jossa on ystävällinen palvelu.

Kala ja äyriäiset

Rayongin maakunta on tunnettu hyvistä ja edullisista kala- ja äyriäisruuistaan. Useiden rantaravintoloiden ulkopuolella on akvaario, josta voit itse valita illallisesi – katkarapuja, jättirapuja, simpukoita, ostereita ja paljon muuta. Kannattaa kysyä tarjoilijalta suosituksia, sillä ruokalistat voivat joskus olla vaikeaselkoisia.

Ruoka ja juoma Thaimaassa

Thaimaalainen keittiö, etenkin maan rannikolla, pohjautuu riisiin ja nuudeleihin, joiden lisänä käytetään tuoreita raaka-aineet. Ensisilmäyksellä ruokalistat saattavat vaikuttaa hurjan pitkiltä, mutta lähempi tarkastelu osoittaa, että kyseessä on muutamien ruokalajien useat erilaiset variantit. Wokit valmistetaan usein niin, että riisi ja nuudelit tarjoillaan erikseen. Perinteinen thaimaalainen ruokalaji Phad Thai koostuu juuri nuudeleista, tofusta, kananmunasta, vihanneksista ja maapähkinärouheesta.

Paistettu riisi

Paistetusta riisistä (fried rice) on useita erilaisia variaatioita. Riisiä tarjoillaan katkarapujen, kanan, kasvisten, lihan tai jonkun muun saatavilla olevan ainesosan kanssa. Paistettua riisiä on tarjolla kaikkialla, ja se tarjoillaan aina tuoreena, joten vatsataudin vaaraa ei ole.

Riisi ja curry

Tyypillistä thaimaalaista pikaruokaa on curry ja riisi, jolloin pöytään tarjoillaan lautasellinen riisiä, johon sitten lisätään itse erilaisia curryja pöydässä olevista kulhoista. Variaatioita on niin monia kuin on kokkejakin. Ero paistettuun riisiin tai nuudeleihin on se, että curryt ovat yleensä todella voimakkaasti maustettuja, joten ne eivät sovi kaikkein herkimmille makuhermoille.

Salaatit

Salaatit ovat kolmas tärkeä osa thaimaalaista keittiötä. Thaimaalaiset salaatit ovat kuitenkin kaukana tavallisista vihersalaateista, ja ne sisältävät yleensä kanaa, katkarapuja, mustekalaa tai muuta lihaa. Riisiä sisältävä salaatti on mainio lounas. Kannattaa varautua siihen, että thaimaalaiset salaatit ovat usein todella vahvasti maustettuja ja salaatin koristeena saattaa olla tuoretta vihreää ja punaista chiliä.

Keitot

Keitot ovat myös tärkeä osa thaimaalaista ruokakulttuuria. Keittoja on sekä kirkkaita että paksuja, ja useat näistä paksummista varianteista ovat kookospohjaisia, jolloin maku on hieman makea. Keitto on thaimaalaisen aterian itsestään selvä osa täydentävänä makuelämyksenä.

Juomat

Tyypillisimmät thaimaalaiset olutmerkit ovat Singha ja Chang. Molemmat näistä sopivat erinomaisesti Thaimaan ilmastoon, sillä ne sammuttavat pahimmankin janon. Singha on aavistuksen makeampi kuin Chang. Näiden paikallisten oluiden lisäksi Thaimaassa voi törmätä myös tunnettuihin eurooppalaisiin merkkeihin, kuten Heineken ja Carlsberg. Toinen suosittu thaimaalainen juoma on viski, ja monet sekoittavat siihen mielellään Coca Colaa tai tonic-vettä. Mukavan viilentäviä juomia ovat myös jääkahvi ja jäätee.