Vingresor perusti Sunwingin vuonna 1965, jolloin sen nimi oli I.H.E.S.A (Industrias Hoteleras Espanolas S.A). Vuonna 1967 avattiin ensimmäinen Sunwinghotelli, Nueva Suecia, Gran Canarialla (San Augustin). Hotelliketju on sen jälkeen laajentunut huomattavasti.
1965
Vingresor perusti Sunwingin.
Nils Åke Eriksson nimitettiin toimitusjohtajaksi.
1967
Ensimmäinen Sunwing-hotelli, Nueva Suecia, Gran Canarialla vihittiin käyttöön.
1969
Rocas Rojas Gran Canarialla vihittiin käyttöön.
MiniClub aloitti toimintansa.
1971
Sunwing Alcudia vaihe 1 vihittiin käyttöön.
Hotel 33 avattiin Marbellassa.
1972
Sunwing Alcudia vaihe 2 vihittiin käyttöön.
Sunwing Gambia vihittiin käyttöön.
1973
Nuorten Club 13 aloitti toimintansa.
Sunwing San Agustín (Monte Rojo) vihittiin käyttöön.
Sunwingin toimisto muutti Tukholmaan.
1974
Hotel 33 avattiin Palma Novassa Mallorcalla.
Nils Åke Eriksson lopetti toimitusjohtajana.
Jaime Claveguera Verdaguer nimitettiin toimitusjohtajaksi.
1975
Sunwing Rodos vaihe 1 vihittiin käyttöön.
1978
Sunwing Alcudia laajennettiin.
1979
Sunwing Åre vihittiin käyttöön.
1980
Sunwing Rodos laajennettiin.
1982
Hotel Helios Rodoksella otettiin hallintaan.
1983
Sunwing Kypros (Ayia Napa Bay) rakennettiin.
Jaime Claveguera Verdaguer lopetti toimitusjohtajana.
1984
Göran Olsson nimitettiin toimitusjohtajaksi.
Toimisto muutti Palmasta Tukholmaan.
Sunwing Kreeta vaihe 1 vihittiin käyttöön.
Sunwing Alcudia laajennettiin.
1985
Sunwing Åre laajennettiin.
Sunwing Kypros (Sandy Bay) rakennettiin.
Sunwing Kreeta laajennettiin.
Sunwing Playa Inglés rakennettiin.
1986
Sunwing Arguineguin Seafront rakennettiin.
Nuorison Club 18 aloitti toimintansa.
1987
Sunwing Kreta laajennettiin.
Sunwing Alcudia laajennettiin ja kunnostettiin.
Hotel 33 rakennettiin Rodokselle.
Sunwing Åre laajennettiin ja kokoustilat rakennettiin uudelleen.
1988
Sunwing Alcudia laajennettiin.
Sunwing Kypros (Ayia Napa Bay) laajennettiin.
Sunwing Lanzarote rakennettiin.
1989
Göran Olsson lopetti toimitusjohtajana.
Claes Bernhard nimitettiin toimitusjohtajaksi.
1990
Sunwing Cala Bona rakennettiin Mallorcalle.
1993
Sunwing Ekerum vihittiin käyttöön.
1994
Airtours Plc ostettiin. SAS Leisure Group, johon kuuluu myös Sunwing
"Resortkonsepti", aloitti toimintansa.
1999
SunGarden Rodoksella rakennettiin.
2000
Uudet avajaiset - entisestä Kyproksen SunGardenista tuli Sunwing Resort Ayia Napa Bay.
2002
Claes Bernhard lopetti toimitusjohtajana.
Peter Grandell nimitettiin uudeksi toimitusjohtajaksi.
2003
Sunwing Fañabé rakennettiin Teneriffalle.
Sunwing Arguineguín Seafront kunnostettiin (yleiset tilat sekä 257:stä huoneistosta 118).
2006
Sunwing Resort Sandy Bay kunnostettiin ja uudeksi nimeksi tuli Sunwing Resort & Spa Sandy Bay.
Sunwing Resort & Spa Bangtao Beach rakennettiin Phuketiin.
2006–2007
Sunwing Arguineguín Seafront kunnostettiin (loput huoneistoista) sekä span ja kuntosalin avajaiset.
2007
Sunwing Resort & Spa Side Beach rakennettiin.
2008
Sunwing Resort Alcudia kunnostettiin ja uudeksi nimeksi tuli Sunwing Resort & Spa Alcudia.
Sunwing Resort Cala Bona kunnostettiin ja uudeksi nimeksi tuli Sunwing Resort & Spa Cala Bona.
2009
Sunwing Kamala Beach rakennettiin Phukettiin.
2010
SunGarden Rhodos rakennettiin uudelleen ja liitettiin osaksi Sunwing Resortia.
2011
Minos Kreetalla kunnostettiin täysin ja avattiin nimellä Ocean Beach Club.
2012
Sunwing Side East Beach vihittiin käyttöön.
Sunwing Waterworld Makadi Beach avattiin.
Zeus kunnostettiin täysin ja se liitettiin osana Ocean Beach Clubiin. Lisäksi rakennettii huoneistoja, josta on pääsy uima-altaaseen.
Sunwing Resort vaihtoi nimeä ja uudeksi nimeksi tuli Sunwing Family Resorts.
2013
Sunwing Arguineguín kunnostettiin.
Sunwing Kallithea Beachin tietyt huoneistot Athenan/Helioksen puolella sekä Sunwing Makrigialos Beachissä Afroditen puolella olevat huoneistot kunnostetiin ja niistä tehtiin Royal Family Suites -huoneistoja.
Sunwing Sandy Bay Beachin uusi osa Royal Family Suites -huoneistoineen vihittiin käyttöön.
Allasalue ja La Tasca Sunwing Cala Bona Beachissa sekä Mimosa rakennettiin uudelleen.
2015
Toinen Ocean Beach Club -hotellimme avattiin Gran Canarialla.
2016
Sunwing Makrigialos Beachin Afrodite rakennus kunnostettiin ja sinne rakennettiin huoneistoja, joista on pääsy uima-altaaseen.
2017
Uusi O.B.C. avattiin – Ocean Beach Club Kypros. Sunwing Cala Bona Beach- ja Sunwing Bangtao Beach -hotelleissa tehtiin pientä pintaremonttia.
2018
Sunwing Alcudia Beachin Las Piramides ja Victoria -rakennukset uudistettiin.
Sunwing Arguineguín Seafrontin ensimmäinen kunnostusvaihe kolmesta valmistui.
2019
Sunwing Alcudia Beachin Nuevas Palmeras, Princesa ja Villa Princesa -rakennusten huoneistot kunnostettiin.
Myös Princesan aula, ravintola, baari ja showalue sai kasvojenkohotuksen.
Sunwing Kallithea Beachin Athena-rakennuksen huoneistot kunnostettiin.
Sunwing Arguineguín Seafrontin toinen kunnostusvaihe kolmesta valmistui.
Sunwing Kamala Beach kunnostetiin osittain. Ravintolat, baarit, vastaanotto, aula, showalue, Mini Land, Teen Lounge, ulkona sijaitseva spa ja sviitit uudistettiin. J.O.S.-baari rakennettiin.
2020
Sunwing Kallithea Beachin Ariadne-rakennus kunnostettiin ja huoneistot, joista on pääsy uima-altaaseen valmistuivat.
2021
Sunwing Fañabé Beach kunnostettiin osittain. Kaikki huoneistot kunnostettiin täysin ja ravintolat uudistettiin. Mini Landista tuli Lollo & Bernie Club.
2022
Sunwing Arguinegín Seafront kunnostettiin osittain. Viimeiset huoneistot sekä à la carte -ravintola, baari ja Lollo & Bernie Club kunnostettiin.
2024
Sunwing Kallithea Beach ja Helios-rakennus kunnostettiin ja uudet Happy Baby Splash Pool -huoneistot valmistuivat. Myös Royal Family Pool Suites -huoneistoja tuli lisää. Pool Bar muutettiin Pool Clubiksi.
Sunwing Sandy Bay Beach kunnostettiin osittain – kaikki huoneistot kunnostettiin täysin ja Royal Family Pool Suites -huoneistoja rakennettiin lisää. Myös aula, showbaari ja Mini Market kunnostetiin kokonaan.
Sunwing Cala Bona Seafront aloitti taas toimintansa ja Bouganvilla-huoneistorakennus kunnostiin.
Ocean Beach Club - Kreeta kunnostettiin.
2025
Sunwing Alcudia Beach – rakennukset Victoria ja Diana kunnostetaan.
Sunwing Kallithea Beach – Showbaari, jäätelöbaari ja à la carte -ravintola kunnostetaan.
Fino Restaurant & Grill -ravintolasta tulee ELLA Restaurant.
Sunwing Cala Bona Seafront -hotellin Mimosa-rakennus avataan uudelleen.
Nykyään Sunwing isännöi seuraavia rakennuksia/hotelleja (omistaa tai on tehnyt pitkäaikaisen vuokrasopimuksen):
Sunwing Alcudia Beach – Mallorca – pitkäaikainen vuokrasopimus
Sunwing Arguineguin Seafront – Gran Canaria – omistus
Sunwing Fañabé Beach - Teneriffa – pitkäaikainen vuokrasopimus
Sunwing Kallithea Beach – Rodos – pitkäaikainen vuokrasopimus
Sunwing Makrigialos Beach – Kreeta – omistus
Sunwing Sandy Bay Beach – Kypros – pitkäaikainen vuokrasopimus
Ocean Beach Club Kreeta – pitkäaikainen vuokrasopimus
Ocean Beach Club Gran Canaria – omistus
Ocean Beach Club Kypros – pitkäaikainen vuokrasopimus
Seuraavia hotelleja isännöi ulkopuolinen yhteistyökumppani:
Sunwing Bangtao Beach – Phuket
Sunwing Kamala Beach – Phuket
Sunwing Cala Bona Seafront - Mallorca
