Hersonissos – ravintolavinkkejä oppailtamme

Kreetan keittiö – aitoja maukuja Hersonissoksen alueella

Hersonissos on suosittu lomakohde auringonpalvojille, vilkasta iltaelämää kaipaaville – ja myös hyvän ruoan ystäville. Tarjolla on sekä perinteisiä kreetalaisia makuja että modernimpaa ja ravintoloita merenrantapaikoista rustiikkisiin korttelikuppiloihin. Ateria alkaa usein mezeillä – jaettavilla pikkuruoilla, kuten friteeratulla graviera-juustolla, viininlehtikääryleillä, tomaatitahnalla, itse leivotulla leivällä ja tzatzikilla.

Pääruoaksi klassikot, kuten kleftiko (pitkään haudutettu lammas), souvlaki, gyros ja grillattu kala ovat aina suosittuja. Raaka-aineet ovat paikallisia, oliiviöljyä käytetään runsaasti ja yrtit poimitaan usein lähivuorilta. Kasvisvaihtoehtoja löytyy runsaasti – esimerkiksi gemista (täytetyt vihannekset) ja briam (uunissa paistetut vihannekset oliiviöljyssä).

Syö kuin paikallinen – tutustu aitoihin makuihin

Hersonissoksen vanhemman osan kapeilla kujilla ja pienissä ravintoloissa kohtaat aidoimmat maut. Monet ravintolat ovat perheomisteisia ja kulkeneet sukupolvelta toiselle. Ruoka valmistetaan rakkaudella, tunnelma on rento ja palvelu lämmintä – saatatpa saada jälkiruoan tai lasillisen rakia ”talon piikkiin”.

Lähistöllä sijaitsevissa Staliksessa ja Maliassaan ruokakulttuuri on samankaltaista ja kreetalainen vieraanvaraisuus yhtä vahvaa.

Edullista ja maistuvaa – ateria hyvään hintaan

Hyvin syöminen Hersonissoksessa ei ole välttämättä kallista. Ravintoloita löytyy jokaiseen makuun ja budjettiin – aina merinäköalapaikoista yksinkertaisiin helmiin, joissa tarjotaan runsaita annoksia ja paikallisia ruokia. Vingin oppaat jakavat mielellään omat suosikkinsa, joissa saat sekä aitoa ruokaa että elämyksen, joka säilyy mielessä pitkään loman jälkeenkin.